Wat is eiwitrijke en energierijke voeding?

Eiwitten zijn belangrijke bouwstenen voor ons lichaam en leveren energie. Eiwitten zijn belangrijk voor de opbouw en het behoud van je spieren. Ze helpen je ook herstellen als je ziek bent of bij het genezen van een wonde. Proteïnen zijn een andere naam voor eiwitten.

Om sterker te worden als je ziek bent, heb je niet alleen meer eiwitten nodig, maar ook meer energie. Meer energie betekent meer calorieën.

Hoeveel eiwitten (proteïnen) en hoeveel energie je nodig hebt is verschillend van persoon tot persoon en hangt af van hoeveel je beweegt. Een diëtist kan jou ondersteunen in het verrijken van je voeding. Dit betekent dat je samen met de diëtist overloopt wat je vandaag eet en hoe je meer eiwitten en energie kunt toevoegen.

Eiwitrijke voeding:

• Melk, yoghurt, (platte kaas) kwark, kaas, Griekse yoghurt, eiwitrijke yoghurt
• Sojaproducten
• Vlees, vis en vleesvervangers
• Eieren
• Noten en pinda’s
• Peulvruchten
• Eiwitpoeders
• Bijvoedingen

Energierijke voeding:

• Beleg je boterham dubbel en gebruik margarine, roomboter of mayonaise.
• Kies voor vette vleeswaren zoals salami, spek …
• Kies voor vette vis in blik met olie, zoals sardienen, makreel …
• Kies voor vette zachte kazen zoals Franse kazen, volle verse kaas …
• Kies voor volle producten zoals volle melk en volle yoghurt.
• Voeg eiwitpoeder toe aan je yoghurt, sauzen …
• Maak een milkshake met ijs, volle melk en eventueel extra eiwitpoeder.
• Koffie of thee met een klontje suiker en koffieroom.
• Eet bij je koffie een koek, praline, een stukje taart, stukje chocolade.
• Eet soep met balletjes en volle room.
• Bereid je warme maaltijden met meer vetstof of olie.
• Maak (room)saus bij je eten.
• Verrijk je soep met volle room en/of vleesballetjes.
• Maak puree met boter en volle melk of volle room.